台灣各地都有屬於自己的美食，當然生長在屏東土生土長的我一定也有許多美食可以介紹與分享給大家知道的就讓我探索美食來分享吧！
第一站，就從小玉的店介紹起.......
這間是朋友揪我來吃過的一間傳統早餐店，吃過一次讓我對它東西印象很深刻，這裡有一樣招牌美食，是人人到此光顧都會必點美食之一。而且SHE的ELLA也常常來光顧這間早餐店哦！
小玉的店坪數不大，但是生意非常好。裡頭另外有擺設幾張小桌椅，是方便給小朋友用餐使用的喔！
店內還有提供漫畫書給客人翻閱。
牆面上琳琅滿目的菜單。
奶茶＆豆漿，不同於一般的外帶紙杯，這樣盛裝看起來比較有質感。
奶茶奶的香氣很濃郁，不是加一般的奶水下去調配，喝起來很順口。
豆漿雖然喝起來味道偏淡些，但豆香味還是有出來，喝得出不是加工豆漿。
將，將，招牌蛋餅上桌囉！這個蛋餅真的要大力推薦一下，客官們光從照片上看就可知道它是多麼的酥脆吧！沒錯，小玉的店內招牌就是這個蛋餅，它們家餅皮不像一般早餐店所用的機器餅皮
而是用手工餅皮，一般蛋餅煎的不好吃起來都會乾乾硬硬，再這裡不會有乾硬的問題，除了蛋餅酥脆外還有一焦香味，香氣十足。
燒肉蛋餅，也可以稱之烤肉蛋餅，因為肉本身有醃製過，所以搭配蛋餅吃不沾醬也很好吃。
這個看得出他是什麼蛋餅嗎？它是起司蛋餅，愛起司的人絕對不能錯過這道蛋餅，因為起司預熱就會劃開而濃濃起司包覆再蛋餅上又加上蔥花襯托出來的味道，真的是一絕。
這個不是巧克力厚片喔！別被它外觀給矇騙了，這是我們點的藍莓奶酥厚片，第一次吃到把藍莓烤過搭配土司厚片來吃，下層有奶酥，上層有烤過的藍莓果醬
兩種搭配有兩種口感呈現，口味很獨特。
下層奶酥也是滿滿的喔！
整提上小玉的東西都可以點來吃吃，當然招牌蛋餅絕對不能錯過，看到這裡來關顧的客人每人都點一份以上的蛋餅， 尤其這間也是藝人Ella常來光顧的一家店。就可想而知它的魅力所在了吧！
小玉的店_早餐店
店址：屏東市勝利路四十二號
分店：屏東市光復路（全家便利商店旁）
------------------------------------------------------------------
瑞光夜市也是覓食的好所在。雖然目前商家比較少，人潮較沒那麼熱絡，但是還是有好吃的美食店家隱身在其中哦！
愛佳早期是從勝利路街道夜市崛起的，固定星期日都會營業，至今也數十年了，這間可說是我從小陪我長大的美食之一哦！小小一個路邊攤經營到目前已經拓展至勝利路及林森路上多了兩家店面，就不難了解它的料理吸引人之處。
非假日不是用餐時間客人也是高朋滿座喔！
這碗是鍋燒拉麵，這個是以前沒有的所以就點來吃看看囉！
鍋燒意麵這個是我每來必點的招牌之一，這邊的鍋燒麵都會放沙茶醬去提味，湯加了沙茶當然加分不少...
滿滿的料，有蝦，香菇，魚丸，蛋，白菜，肉絲，蛤蠣，魚板用料不馬虎。
好期待，我要開動囉！
愛佳整體上是間平民美食，不過此次嘗試新的鍋燒拉麵有點小小失望，或許是麵條煮得有點太久，吃起來麵條有點過軟，喜歡吃麵條軟一點的人可以點拉麵來吃，不過我個人是比較不習慣拉麵口味的啦。
或許是物價上漲的緣故，這次也發現到價格稍稍漲了5元，變60元了，嗯，希望老闆可以不要繼續漲下去，不然可能會有點吃不消＞＜
如果喜歡吃麵食的人或宵夜時段想來點熱呼呼的湯頭，那愛佳會是不錯的選擇喔！
愛佳鍋燒意麵
店址：屏東市瑞光路瑞光夜市第２排
分店：屏東勝利路上及林森路上
營業時間：夜市晚店１８點至２４點 分店中午１１點至晚上９點（中間有空班）
-------------------------------------------------------------------------------
接著，我要來介紹一間小菜很美味的麵店！
店裡的小菜，是這間麵所讓人驚豔地方之處，因為這裡的小菜根本是走吃到飽路線啊！！
小菜不怕你吃，愛夾多少就夾多少，只要盤子都能裝得下不要掉出來就可以，不過如果要吃第２次當然就要另外多拿一個盤子盛裝囉！人多的話建議拿大份的盤子這樣才能吃個過癮啊。
雖然小菜只有簡單３種，但是全部都很美味哦！有豬頭皮、海帶、豆干。
海帶是用酸醋加點醬油醃製，吃起來酸中帶點淡淡甜味，很適合搭麵一起吃。
豬頭皮是用簡單醬油醃製而成，吃起來不油膩，因為豬頭皮本身就已經熬煮過才切取的。
這裡豆干是有醃製過的，只有簡單的用了糖跟醬油，吃起來有點醬油香氣，甜甜的，讓人忍不住一口接著一口。
這就是我裝的小菜，上頭另外再灑上蔥花，更提昇美味度了。
豬頭皮的好吃真的不是蓋的，因為每天開店才兩小時，豬頭皮就搶售一空，稍稍晚來的都吃不到了呢！
主角上桌囉！麻醬麵是我每次來必點的項目。只要你來吃過一次就知道它有多銷魂了～XD。
一般顧客來這裡吃大多也是點麻醬麵居多，這裡麻醬麵迷人之處，就是阿婆煮麵功夫，阿婆都會先把麵煮一部分在用冷水閒置，之後再撈取要煮給客人份量給客人食用，這個動作可能看似簡單，不過煮出來的麵卻是很Ｑ彈，除了麵食Ｑ彈外，這裡麻醬味道也很夠味，吃得出店裡很用心在麵的地方下了不少功夫。
滿滿蔥花，讓麵增色不少，香味也大大提昇，這裡的蔥花也可以任意自行加取喔！（口水直流）
拌完後的麻醬麵，整碗麻醬撲鼻而來，醬香味十足
這個湯品也要來介紹一下，別看它只是一顆荷包蛋而已，咬一口蛋液就會爆漿，吃一口會有一種滿足感，也可以把蛋液豁在湯裡面一起喝。湯的部份是由整個顆豬頭的部位下去熬煮而成的，據說還沒開始營業半夜就開始要先控湯了，真的是很（猴功）捏，也因如此湯才能鮮甜好喝。
這間老頭麵，是一間ｃ/ｐ值極高的一家麵店，曾經我還連續一個禮拜每天都要來報到一次呢。我也介紹不少好友來此光顧過，吃過都說讚，甚至也會自己偷偷跑來吃，都不約我＝ ＝
喜歡吃麵食的人，絕不能錯過這間隱藏麵食館喔！
老頭麵食館
店址：屏東市自由西路232號
營業時間：早上６點至下午１４點。
-----------------------------------------------------------------
再來我要介紹一間隱藏版的店面！
為什麼說是隱藏版呢？因為..它根本沒有招牌啊！而且裝潢也很樸實無華，如果不是在地人應該很容易就忽略了吧！
就是這間位於在鐵支路上的傳統台式早餐古早味肉燥飯。
從高中時期我來吃過之後，就一直讓我念念不忘。
這邊小菜很多，有點類似小型便當店，當然也可以包個肉燥便當，或是點幾道小菜搭配白飯來吃，也是不錯的選擇。
菜色好豐盛，看起來每道都很好吃，不過沒有那個胃可以容納><
來這邊當然一定要點一下肉燥飯的啦！這裡肉燥肥肉比例佔得不多，大部分是用瘦肉長時煎熬煮而成的，所以害怕吃肥肉的朋友可以放心大口享用囖！肉汁包覆著米飯再淋
上鮮肉燥，會有一種讓人怎不住馬上要把飯給扒完的衝動。呵～
這裡香腸不像一般的香腸，吃起來有點臘腸的感覺，滷蛋滷的也很入味，這兩樣搭配起來很下飯。
湯的部份，則是要額外加點，１０元。裡頭放了很多高麗菜，讓整個湯有蔬菜的鮮甜，當然也有濃濃的味噌。
雖然他是一間沒有招牌的隱藏版店面，但是，其實這間店相當有名哦！因為連食尚玩家的莎莎都曾經來菜訪介紹過呢！
這間整體來說，真的很有傳統古早味的Feel，不管是肉燥還是小菜部分，都讓我很喜歡，這間也是在地ㄟ運將大哥，極力推薦的一間店喔！
吃了習慣中西式早餐，不妨可以到此來光顧吃看看懷念a古早味美食。
鐵支路古早味肉燥飯
店址：公園東路118號
營業時間：早上7點至中午12點
--------------------------------------------------------------------------
接下來換到這間，也是外觀相當不起眼的一家店，它也算是一間隱藏版美食，是什麼呢？
相信大家都吃過涼麵，涼麵顧名思義就是涼涼的吃才叫涼麵，而這間店卻把涼麵加以改良過，把涼麵用炒的方式做料理，所以大家都稱這間店叫..炒涼麵..囉！
光聽到就覺得很奇妙吧！涼麵用炒得能吃嘛？走....讓我們一探究竟吧！
上菜囉！這就是我要推薦給大家的炒涼麵，麵條當然就是用一般涼麵下去熱炒，加上豆芽菜及空心菜，在加點佐料而成的一道炒涼麵，在點的時候老闆娘都會先問過客人要不要辣
當然不吃辣者可以點不辣的來吃吃，而我也不太敢吃太辣，但我來都還是會請老闆娘幫我炒辣，因為辣辣的配涼麵才夠味，麵吃起來口感很特別，醬汁有放沙茶跟些少辣椒簡單下去
拌炒，呈盤前還會打上一顆蛋花，讓麵整體有加分到，湯的部份雖然是一般的味噌湯，不過湯是無限量供應的喔！
湯裡頭還撈得到豆腐呢～
這間店老闆就只賣一道炒涼麵，幾十年屹立不搖，能在屏東竄出一席之地真的很不簡單。
不過話雖如此，早期的炒涼麵好像價格上比較便宜一些，至今已經漲到一盤50元，或許有些人對價格上會有所小小抱怨，不過想想各行各業都有它的生存困難所在，隨著物價上漲聲
不斷，當然店家負荷不了經濟成本開銷，漲價也是難免的，不管美食如何得漲，只要不要太過於誇張，我想一般民眾還是會接受的，畢竟人總是要吃的麻。
中山公園炒涼麵
店址：勝利路19號
營業時間：早上7點至中午12點
--------------------------------------------------------------------------
這間座落在北勢頭的肉粽店，可以說是最早營業的一間肉粽店了，每每營業時間一到陸陸續續都會有絡繹不絕的客人上來光顧。
這間店其實很好找，看到這個廟宇__北隆宮的對面就是啦！
一大鍋的味噌湯，老闆娘都會熱心問候，請就座湯我們會幫您呈過去就好，不管在怎麼忙老闆娘還是會很熱心的幫客人呈湯喔！
當然這裡的湯也是無限量供應的，內容物有：柴魚，豆腐，小魚乾用料實在，每口湯都能喝到豆腐及蔥花。
今天點的是肉粽+菜綜兩種
肉粽作法真的很道地，用料也很實在，相較於北部粽，南部粽有總說不出來的美味，粽的內餡有豬肉，香菇，鹹蛋黃．．等，該有的一樣也沒有少。
這裡的肉粽會讓人迷人之處在於它的粽香氣很重，可能跟用的粽葉有關，一般不太愛吃粽子可能因為粽子本身大多都是用糯米包製而成的，吃多了可能不容易消化，或是粽子的米飯不夠熟透所以咀嚼時候不太好下嚥，這裡的粽子沒有不熟透的問題，米飯熟的程度剛好，而且粽香味也有出來，已經蒸到軟透的肉粽，筷子輕輕一挾就斷了，吃起來口感很軟綿相當美味。
店家特別提供自制的蒜頭泥以及香菜讓客人自行添加，我個人特別喜愛蒜頭的味道，加上蒜頭泥的粽子更增添了一層風味，吃起來也更香更有味道，不過這裡蒜泥是會辣的，吃的時候要注意別被辣到或嗆到。
北勢頭肉粽店
店址：中正路384號
營業時間：早上4點至10點
-----------------------------------------
外地來的遊客，不妨可以來這幾間店嚐嚐在地美食的好滋味吧！
留言列表
