【食記】屏東好吃火鍋在哪兒？來奇蹟火鍋準沒錯！ @ 威仔棲息所

這間隱身在中央市場奇蹟火鍋店，相信不少人都來光顧過，記得以前高中到現在這間店至今也營業數十年屹立不搖，現今外觀又有重新粉刷裝潢過，看起來更有格調，也增加來吃鍋的興致^^如果要說能在火鍋界能殺出一條血路，不單單只有湯頭很夠味，當然店家還有提供特製的獨家秘密武器，是什麼唄！？

讓我們繼續看下去．．．

招兵買馬唷！這間火鍋店時常在徵人，不知是否太操關係導致流動率蠻大的＠＠"

鍋的種類有很多湯底可以做選擇，進來服務小姐都會先問說請問要吃火鍋及火烤？今天我們點的是火鍋＆火烤。

店內的鍋具在一般傳統迷你火鍋店很少用小鍋子來代替了，通常是用黑色的大一號的鍋子，鴛鴦造型鍋，就是拿來火烤弄低，這可是外面可看不到的迷你版的火烤兩吃。

服務小姐都會拿佐料讓客人自行夾取。

秘密武器之一出現啦～就是這物，奇蹟特製沙茶醬，為什麼說他是秘密武器？因為這是由店家精心所調配出來的沙茶醬，它門家的沙茶是有用花生粉及其他秘方加以製成得，不僅店內客人吃過一受好評之外，還有提供販售喔！讓愛吃鍋的民眾可以在家煮火鍋，一樣可以沾到奇蹟的沙茶醬，這樣一來是不是有親臨現場吃鍋的ＦＵ呢。

黃澄澄的蛋黃配沙茶，最美味不過了。

菜盤擺設的還不錯，火鍋料該有的都有，一人吃份量剛剛好。

肉盤上桌囉！這裡肉盤跟外面火鍋不一樣的是，肉是有做醃製處理過的，相信看倌們也瞧出端倪來了吧！因為肉有事先醃製過吃起來有鹹甜感，不用沾醬也很好吃。

單點的蛋餃。

火烤拼盤，有滿滿肉片、蛤俐、花衼，食材頗新鮮的，喜歡吃火烤的不妨可以點來吃看看。

單點魚片，魚片不是採用鯛魚片所以不能煮太久，不然吃起來魚片會變硬硬的哦！

撲滋撲滋～你看肉片是不是在烤盤上跳起舞來了呢？火烤是採用奶油下去烤取的，吃起來還帶有著濃濃好香味喔！

熟了～熟了～看了我也餓了＝　＝

奇蹟秘密武器之二～出現啦，那就是這個也是由店家所調配出來得湯底專用醬油，因為是秘密武器所以也不能多做解說ＸＤ，不過這醬油湯底只要在火鍋內加入一瓢匙，真的馬上讓火鍋湯頭加分許多，如果是選擇點咖哩或味噌湯底，店家不會主動幫你加醬油囉！要在二次加湯時可請店員幫你加，因為第二次加湯不會用原先所點的湯底，全部都是使用高湯喔，我是重湯頭的人，每次有多加湯得話一定會請店員幫我多加一小瓢，當然這不額外收錢低。

小而美的迷你小火鍋不論是煮起來吃起來都別有一番風味。

火鍋配火烤，一鍋一燒誰也沒有搶盡誰的風采，只有美食搶盡我們的胃藏ＸＤ

烤花衼燒，好物。

飽滿的蛤琍，新鮮度有出來，吃完還想讓人加點呢。

我點的味噌鍋，通常店家會提供一小疊味噌讓客人自行加入，客人可以酌量放入湯內，味噌裡面還看得到一些小魚乾，我是都一次放完所有味噌怕說湯的味道不夠重，當然也有想快點把味噌鍋給嗑掉，這樣一來還可以加入高湯在家店家獨門醬油湯底，這樣一來一次可以吃兩種湯底是不是更超值呢？哇哈哈．．．

店裡唯一美中不足的地方就是這一角，因為店內本身沒提供無限暢飲的飲料，所以只提供飲料做販售，這點我相信來吃過的都會有所小抱怨吧！建議可以從外面帶搖搖杯或瓶裝飲料進來，因為裡面市售的飲料會比便利商店貴個幾塊錢，不過店家沒做到禁帶冷飲，這點還算蠻通人情的啦！

奇蹟大致上是一間平價的迷你小鍋店，當然如果是三五好友來聚會，店內也有提供多人座位供用餐的，所以聚會不是只有熱炒店，海產店，偶爾來個火烤換個口味也是不錯的選擇，你說是不是。